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守住管好“大国粮仓”!“十五五”粮食年工业

来源:中阳证卷期货 作者:中阳期货
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粮食安全是“国之大者”。

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9月21日,在国务院新闻办公室举行的“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会上,国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫详细介绍了“十五五”时期粮食流通工作的整体安排,包括深入实施国家粮食安全战略,坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓,加快建立同我国大国地位相符的现代化粮食流通体系等。

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刘焕鑫表示,“十五五”时期,将深入实施优质粮食工程,不断提升粮食产业发展质量和效益,粮食产业有望实现年工业总产值4.5万亿元以上,更好满足人民群众从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变的需要。

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粮食产业从“4万亿元”迈向“4.5万亿元”

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“十四五” 时期,我国粮食综合生产能力持续提升,粮食产量迈上7亿吨台阶;粮食产业持续升级,粮食企业年工业总产值超过4万亿元;粮食流通高效顺畅,市场供应充足,运行总体平稳。

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站在新起点,粮食产业被寄予更高期待。“粮食产业既要有‘量的积累’,更要有‘质的跃升’。”刘焕鑫表示,这一目标背后,是“加减乘”三道算术题。

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做好加法,重点是延伸粮食产业链,支持产粮大县增强粮食加工转化能力,壮大县域粮食产业经济;做好减法,则要推进粮食产后全链条节约减损,加快绿色储粮技术集成应用,大力发展粮食循环经济,耕好节粮减损这块“无形粮田”。做好乘法,将引导中小企业向专精特新方向发展,加强粮食品牌建设,带动粮食产业向新向优转型。

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粮食产业一头连着种粮农民的“钱袋子”,一头连着广大群众的“米袋子”。国家粮食和物资储备局副局长钱毅表示,“十五五”时期,为提升粮食产业发展质效,将持续推动粮食产业链做优做强,因地制宜、因品施策,以龙头企业为牵引,促进上下游企业分工协作,同时强化优质粮油产品的品牌名片,深化科技创新赋能产业发展,围绕绿色储粮、质量安全、营养健康、加工转化、现代物流等领域,加快装备创新、产品创新、技术创新,构建从技术研发到产业化应用的创新链条。

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既要“储得好”,又要守住 “舌尖上的安全”

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管好“大国粮仓”,硬件是基础。目前全国标准仓房完好仓容已达7.3亿吨。刘焕鑫介绍,2026年6月,国家粮食和物资储备局已印发指导意见,提出打造安全粮库、智慧粮库、绿色粮库、廉洁粮库“四个粮库”:提升粮库安全预警和主动防控能力;推进 “人工智能+粮食储备”,实现业务流程电子化、关键环节自动化、仓储管理智能化;因地制宜推广绿色储粮技术;巩固粮食购销领域腐败问题专项整治成果。

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质量安全直接关系 “舌尖上的安全”。国家粮食和物资储备局副局长秦玉云表示,“十五五” 时期将深入落实食品安全 “四个最严” 要求,严把入库关、储存关和出库关,坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。

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科技重塑粮食流通

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科技正在重塑粮食流通。钱毅介绍,我国氮气气调、智能通风、精准控温和虫霉综合防治等仓储技术已达世界先进水平,低温准低温储粮仓容超过2.5亿吨,气调储粮仓容达6700万吨。“十五五” 时期将聚焦“研究什么、谁来研究、如何支撑”三个方面,推进粮食流通领域科技创新。

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最具想象空间的,是全谷物带来的“餐桌革命”。刘焕鑫介绍,2024年12月,国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等7部门联合印发《国家全谷物行动计划(2024—2035)》,一年多来已制修订全谷物相关标准18项,在认知、标准、适口性、储存、成本五大问题上均取得突破。

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“现在我们中国全谷物消费占谷物消费的比例不足1%,而一些发达国家已经达20%—35%,这方面的潜力还是非常大的。" 刘焕鑫表示,“十五五” 时期将强化科普宣传、标准引领、科技创新、产业提升,以全谷物进食堂为抓手,“让全谷物加快走向大众、融入三餐四季”。

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“保障国家粮食安全是一个永恒的课题,既要坚定信心、保持定力,又要居安思危、未雨绸缪。”刘焕鑫表示,“十五五” 时期将扎实做好粮食市场和流通这篇文章,不断增强国家粮食安全保障能力,为经济社会高质量发展提供有利条件。

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